重要なお知らせ

※注文を受けてから皆様に順次ご連絡を差し上げております。
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弊社番号：0123-22-8014
担当：市川、北里

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壱究卵　～濃縮いくらしょうゆ～(100g相当)

¥4,320 税込

なら手数料無料で月々¥1,440から

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世界の皆様こんにちは(^^)/

うにの『イチカワ』よりいくらの新商品を引っ提げて参りました！

本商品は弊社代表が若かりし頃に伝授された秘伝の製法にて
作成しているいくらの醤油漬けになります。

いくらの雑味を逃がしつつ、残った旨味を存分に堪能できる一品
北海道産のはじけるいくらを是非ご賞味ください。

～Values Dawn～　貴方は初めて知ることになるだろう。これがいくらだ！！

☆商品開発ヒストリー☆by2代目

いくらの里の中でも天才と呼ばれた男
田中勝太郎師が一子相伝の製法の積み重ねの果てに
本いくらを越えるべく辿り着いた秘伝の製法で加工した『改良いくら』

いくらの中にある油分と水分、特に油分に旨味成分の多くが含まれている
加えて水分中の水溶性タンパク質にも旨味成分が含まれる

通常のいくらは油分と水分を全て抜き取り、出汁を加えて製造している
改良いくらは卵の水分の臭みが出る部分だけを抜き取り
旨味成分の多い油分と水溶性タンパク質だけを残す

そこに出汁が融合し、本いくらを凌駕すると言われるほど味が凝縮された旨いいくらとなる

本いくらと同等以上に美味しいいくらを加工出来るように
一子相伝の加工技術・情熱と長い年月をかけて練磨研鑽され辿り着いた

流れのいくら師田中勝太郎
秘伝の製法　『改良いくら』

当社代表若かりし頃、うに武者修行の最中に田中　勝太郎師と出逢う。
不器用ながらも熱き心を持って貪欲に働く姿を見て職人として認められ勝太郎師の
正統後継者としてこの製法を継承する

そこに当社代表が長い年月その製法をより練り上げ
材料にこだわり生まれたのがこのいくらである。

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※本商品は内容量100gとなります。
※別途送料がかかりますのでご注意ください。
※冷凍便でお送りいたします。

☆保存方法
＊冷凍にて３か月（１か月以内推奨）※消費期限到着から3ヶ月
＊冷蔵にて解凍後１０日間

☆解凍方法
＊冷蔵庫にて3～4時間（自然解凍は推奨しておりません）